Platos

Vajillas exclusivas para la alta restauración: funcionalidad y diseño para chefs y restauradores

Bienvenidos a nuestra distinguida colección de vajillas, donde variedad y calidad se unen para satisfacer las expectativas de los profesionales de la restauración. Desde los resistentes platos Duralex hasta la finura de la porcelana, pasando por opciones prácticas en melamina y la sofisticación de la cerámica, nuestra selección abarca todo lo necesario para cada ocasión gastronómica. Explore una variedad que incluye platos llanos para el servicio diario y piezas especiales para postres, así como platos de madera rústica y metal moderno, cada uno cuidadosamente seleccionado para enriquecer la experiencia de cada comensal.

Tipos de platos y sus usos: materiales y momentos perfectos

Platos Duralex y melamina: resistencia con estilo para el servicio constante

Descubra nuestros platos Duralex y de melamina, ideales para ambientes de hostelería de alta rotación. Estos platos combinan robustez y resistencia a roturas y arañazos, lo que los hace perfectos para el uso continuo en entornos de ritmo acelerado, mientras mantienen un estilo elegante que se adapta a diferentes decoraciones de mesa.

Platos de cerámica y porcelana: el toque de distinción para eventos exclusivos

Explore la sofisticación de nuestros platos de cerámica y porcelana, diseñados para elevar la presentación de cada plato. Con acabados refinados y colores neutros, estas piezas aportan una elegancia clásica que transforma cada comida en una experiencia gourmet, ideal para eventos especiales y restaurantes de alta gama.

Platos de madera y metal: un estilo distintivo para presentaciones contemporáneas y rústicas

Nuestros platos de madera y metal aportan un toque único y vanguardista a la mesa. La madera añade calidez y rusticidad, perfecta para ambientes tradicionales o platos de inspiración artesanal, mientras que el metal ofrece una estética industrial moderna, ideal para conceptos de cocina innovadores.

Cómo elegir la vajilla perfecta para cada ocasión

Selección de platos según el tipo de servicio

Cada ocasión requiere una vajilla que no solo sea funcional, sino también acorde al estilo del evento y al ambiente del restaurante. La elección adecuada puede transformar la percepción de los comensales y elevar la experiencia gastronómica al siguiente nivel.

• Opta por vajillas de porcelana fina para cenas elegantes o servicios de alta gama. Su acabado liso y brillante aporta sofisticación y es ideal para eventos formales.
• Para servicios de gran volumen, como bufets o catering, la melamina es una excelente opción. Ligera, resistente y fácil de manejar, combina practicidad y durabilidad.
• Los restaurantes informales pueden beneficiarse de vajillas rústicas de cerámica o gres, que aportan calidez y autenticidad a los platos.

Platos específicos para cada tipo de alimento

• Usa platos llanos grandes para destacar entradas y platos principales, ofreciendo espacio suficiente para presentaciones creativas.
• Los platos hondos son ideales para sopas, cremas y pastas, manteniendo los alimentos calientes por más tiempo.
• Para postres delicados, opta por platos pequeños de porcelana con detalles elegantes o diseños minimalistas que complementen la creación.
• Las tablas de madera o pizarra son ideales para pizzas, embutidos y quesos, añadiendo un toque rústico y moderno a la vez.
• Platos compartidos o degustaciones se benefician de bandejas con divisiones, perfectas para organizar diferentes elementos en un mismo servicio.

Consejos prácticos para elegir la vajilla perfecta

• Conoce tu menú: Antes de elegir una vajilla, analiza los tipos de platos que sirves regularmente y considera cómo cada elemento se presentará mejor en función del diseño y la funcionalidad de la vajilla.
• Consistencia en el estilo: Asegúrate de que todas las piezas de la vajilla compartan un estilo visual coherente que refuerce la identidad de tu restaurante.
• Durabilidad y mantenimiento: Para entornos de alta demanda, elige materiales resistentes a los golpes y fáciles de limpiar, especialmente si usas lavavajillas industriales.
• Tamaños versátiles: Invierte en tamaños de platos que puedan servir para múltiples usos, maximizando su funcionalidad y reduciendo la necesidad de diferentes modelos.
• Considera el presupuesto a largo plazo: Una vajilla de calidad puede requerir una inversión inicial mayor, pero su durabilidad y apariencia constante compensarán con el tiempo.

Seleccionar la vajilla perfecta es un arte que combina funcionalidad, diseño y la capacidad de transmitir el carácter único de tu cocina. Con la elección adecuada, cada plato servido se convierte en una experiencia inolvidable para tus clientes.

Cuidado y mantenimiento: prolongando la vida de su vajilla profesional

Conservación de platos de cerámica y porcelana

Conserve la elegancia de sus platos de cerámica y porcelana con nuestros consejos de mantenimiento. Desde técnicas de lavado a temperaturas adecuadas hasta el almacenamiento cuidadoso, mantenga su vajilla en perfectas condiciones para cada presentación.

Mantenimiento de platos Duralex y melamina

Garantice la durabilidad de sus platos Duralex y de melamina con cuidados específicos que preservan su resistencia y apariencia. Ideal para hostelería de alto tránsito, estos platos son fáciles de mantener y aseguran un rendimiento impecable en cada servicio.