En la actualidad, los servicios de entrega a domicilio y para llevar (take away) son una parte integral de la industria restaurantera, adaptándose a las demandas de los consumidores y a los cambios del mercado. Un estudio de Kantar Worldpanel revela que dos de cada tres españoles han utilizado estos servicios, evidenciando un incremento en el consumo de comidas y cenas en casa, potenciado por la pandemia del covid-19.
¿Cómo puedo elegir la plataforma digital adecuada para mi restaurante?
Para elegir la plataforma adecuada, evalúa la popularidad y el alcance de cada una en tu área geográfica. Considera las comisiones que cobran, las herramientas de análisis y marketing que ofrecen, y las opiniones de otros restaurantes. Es vital también entender el soporte al cliente que proporcionan y cómo esto puede afectar tu negocio.
Entre las plataformas más populares en España se encuentran Just Eat, Glovo, Deliveroo y UberEats. A continuación, se detallan los costes y condiciones que cada una de estas plataformas ofrece, proporcionando una guía para los restaurantes que consideran integrar estos servicios.
Just Eat
Just Eat, líder en el servicio de entrega de alimentos, conecta a consumidores con una amplia variedad de restaurantes, transformando la experiencia de comer en casa. Con una interfaz intuitiva y un modelo centrado en la conveniencia, Just Eat facilita el acceso a tus platillos favoritos con facilidad y rapidez, marcando un hito en la industria de la entrega a domicilio.
- Condiciones:
-
- Alta gratuita en la plataforma.
- Contrato sin permanencia, con preaviso de 30 días para cancelar el servicio.
- Depósito reembolsable de 100€ por el terminal de pedidos.
- Comisión:
-
- 30% + IVA al utilizar su red de repartidores.
- 14% + IVA si el restaurante realiza su propio reparto.
- 0.20€ por pedido en concepto de gastos de gestión.
- La comisión total puede llegar al 36,5% con IVA incluido.
Glovo
Glovo se distingue en el ámbito de la entrega a domicilio, no solo ofreciendo comida de restaurantes, sino también extendiendo sus servicios a la entrega de productos de supermercado, farmacia y más. Con una propuesta versátil y un enfoque en la rapidez, Glovo se posiciona como una solución integral para aquellos que buscan conveniencia y diversidad en sus pedidos. Su plataforma fácil de usar permite a los usuarios disfrutar de una amplia gama de productos y platillos con solo unos pocos clics, haciendo de Glovo una elección predilecta para la entrega a domicilio.
- Condiciones:
-
- Alta con una cuota inicial de 150€ + IVA, descontable de los primeros pedidos.
- Sin compromiso de permanencia, con preaviso de 30 días para la baja del servicio.
- Comisión:
-
- 30% + IVA, incluyendo gastos de reparto.
- Posibilidad de negociar hasta un 25% + IVA al trabajar en exclusiva con Glovo.
- La comisión rondaría el 36% con IVA incluido.
Deliveroo
Deliveroo se destaca en el mercado de entrega de alimentos, ofreciendo un servicio ágil que conecta a los comensales con una selecta gama de restaurantes locales. Su enfoque en la calidad y la rapidez sitúa a Deliveroo como una opción preferente para quienes buscan disfrutar de una experiencia culinaria excepcional sin salir de casa. Con una plataforma intuitiva y un compromiso con la satisfacción del cliente, Deliveroo transforma cada pedido en una oportunidad para explorar y deleitarse con la mejor gastronomía local directamente en tu hogar.
- Condiciones:
-
- Alta con una cuota inicial de 300€ + IVA.
- Preaviso de 30 días para cancelar el servicio.
- Comisión:
-
- 30% + IVA al usar su red de repartidores.
- 14% + IVA si los clientes recogen en el restaurante, una opción agregada tras el covid-19.
- La comisión sería de aproximadamente el 36% con IVA incluido.
Uber Eats
Uber Eats, una extensión del gigante de la movilidad Uber, redefine la entrega de comida a domicilio al ofrecer un servicio rápido y eficiente que conecta a usuarios con una diversidad de restaurantes locales. Su plataforma intuitiva y la integración con la tecnología de Uber garantizan una experiencia de usuario fluida, haciendo de la ordenación de alimentos un proceso simple y conveniente. Con Uber Eats, descubrir y disfrutar de tus comidas favoritas es más fácil que nunca, marcando una pauta en el sector de servicios de entrega.
- Condiciones:
-
- Alta con una cuota inicial de 300€ + IVA.
- Sin compromiso de permanencia, con preaviso de 30 días para la baja del servicio.
- Comisión:
-
- 30% + IVA al utilizar su red de repartidores.
- 15% + IVA si el restaurante gestiona su propio reparto.
- La comisión puede alcanzar el 36% con IVA incluido.
¿Por qué asociarse con Uber Eats?
Asociarse con Uber Eats puede ofrecer múltiples beneficios a un restaurante. Primero, aumenta la visibilidad del negocio al estar presente en una plataforma utilizada por millones de usuarios, lo que puede atraer a una clientela más amplia. Además, al usar la red de repartidores de Uber Eats, los restaurantes pueden expandir su área de servicio sin la necesidad de invertir en su propia flota de entrega.
Uber Eats también ofrece herramientas de marketing y análisis de datos, permitiendo a los restaurantes entender mejor las preferencias de sus clientes y adaptar su oferta para maximizar la satisfacción y los ingresos. La plataforma puede ayudar a mejorar la eficiencia operativa, gestionando los pedidos de manera más efectiva y asegurando una entrega rápida y confiable.
¿Cómo obtengo más pedidos de Uber?
Es importante destacar que estas condiciones y comisiones pueden variar en función de múltiples factores, como la estrategia de la plataforma, la captación de nuevos clientes o la ubicación geográfica del restaurante. Por ello, se recomienda contactar directamente con cada plataforma para obtener información precisa y adaptada a las necesidades específicas de cada establecimiento.
¿Existen alternativas a las plataformas de entrega tradicionales que debería considerar?
Sí, puedes considerar opciones como la creación de un sistema de entrega propio o la colaboración con servicios de entrega locales que puedan ofrecer condiciones más favorables. Otra alternativa es utilizar las plataformas digitales solo para la visibilidad y el marketing, mientras que gestionas la entrega a través de tu propio equipo o colaboraciones locales.
De qué manera puedo gestionar y mejorar la imagen de mi restaurante en estas plataformas?
Monitorea y responde a las opiniones de los clientes de manera oportuna y profesional. Ofrece soluciones a cualquier problema que surja y utiliza el feedback para mejorar tu servicio. Además, asegúrate de que las fotos y descripciones de tus platillos sean atractivas y precisas para mejorar la percepción de los usuarios.
¿Cómo obtengo más pedidos en las plataformas de delivery?
Para impulsar los pedidos de tu restaurante en Uber Eats, Deliveroo, Glovo o Just Eat, es esencial que perfecciones tu perfil en la plataforma, garantizando que la información sea exhaustiva y esté al día, con un menú detallado, imágenes atractivas de los platos y una descripción que invite a los clientes a ordenar. Involúcrate en promociones y utiliza ofertas para potenciar tu visibilidad.
Es fundamental mantener un estándar elevado de calidad y eficiencia en la preparación y entrega de los pedidos, lo cual puede repercutir favorablemente en tus calificaciones. Escucha y analiza los comentarios de los usuarios, ajustando tu oferta para enriquecer su experiencia. Colaborar con plataformas en campañas de marketing puede ser un factor clave para incrementar tu visibilidad en la app, especialmente en momentos de mayor demanda.
¿Cómo puedo mantener el control sobre mi menú y precios en una plataforma digital?
Mantén una comunicación constante y efectiva con la plataforma para asegurar que cualquier cambio en el menú o ajuste de precios se refleje rápidamente. Utiliza las herramientas que la plataforma ofrece para gestionar tu menú y precios de forma proactiva, y establece un proceso interno para revisar y actualizar esta información regularmente.
¿Cómo ganan dinero las aplicaciones de Delivery?
Las aplicaciones de entrega a domicilio se han convertido en una parte integral de nuestra vida cotidiana, ofreciendo conveniencia y eficiencia tanto para los consumidores como para los negocios. En este artículo, exploraremos en detalle las diversas vías a través de las cuales estas plataformas generan ingresos, brindando una perspectiva amplia y detallada de sus modelos económicos.
Comisiones por pedido: el corazón de la rentabilidad
Las aplicaciones de delivery cobran una comisión a los restaurantes por cada pedido realizado a través de su plataforma. Este porcentaje varía según la aplicación y el acuerdo con el establecimiento, pero es una fuente primordial de ingresos para estas empresas. Este modelo beneficia tanto a la aplicación, que obtiene un ingreso directo por cada transacción, como al restaurante, que aumenta su volumen de ventas sin necesitar una infraestructura de entrega propia.
Tarifas de entrega: el precio de la conveniencia
Además de las comisiones, las aplicaciones imponen tarifas de entrega que suelen variar según la distancia, la demanda y el tiempo estimado para la entrega. Estas tarifas son transparentes para el cliente y representan un ingreso adicional para la plataforma, equilibrando el costo de operación y logística de la entrega.
Tarifas de servicio: maximizando los ingresos
Algunas aplicaciones integran una tarifa de servicio adicional, cobrada directamente al consumidor. Esta tarifa, generalmente un porcentaje del total del pedido, ayuda a cubrir los costos operativos de la plataforma, asegurando su sostenibilidad y capacidad para ofrecer un servicio de calidad.
Publicidad y promoción: visibilidad a cambio de ingresos
La publicidad dentro de las aplicaciones de delivery ofrece a los restaurantes la oportunidad de destacarse sobre la competencia. Esta visibilidad mejorada se traduce en mayores ventas para los establecimientos y una fuente de ingresos publicitarios para la plataforma, creando un ecosistema de beneficio mutuo.
Programas de suscripción: fidelidad y beneficios
Los programas de suscripción representan una innovadora vía de ingresos, ofreciendo a los clientes beneficios como entregas gratuitas o descuentos a cambio de una tarifa periódica. Este modelo no solo genera ingresos constantes para la aplicación, sino que también fomenta la lealtad del cliente y un uso más frecuente del servicio.
En conclusión, las plataformas de delivery como Just Eat, Glovo, Deliveroo y Uber Eats han revolucionado el sector restaurantero, ofreciendo nuevas oportunidades de crecimiento y visibilidad. Al considerar la integración de estos servicios, es crucial analizar los costes, las condiciones y los beneficios específicos que cada una ofrece, adaptándolos a las necesidades y objetivos de tu restaurante. Al final, la elección y el uso estratégico de las plataformas de delivery pueden marcar la diferencia en la expansión de tu negocio y en la satisfacción de tus clientes, permitiéndote adaptarte a las tendencias del mercado y maximizar tu rentabilidad en el dinámico mundo de la restauración.
